本文摘要：首先骗的黑米在遇上碱性物质，也就是碱水的时候往往就不会变为绿色，而当它遇上酸性物质，也就是水中稍酸性的时候就不会变为深红色。

首先骗的黑米在遇上碱性物质，也就是碱水的时候往往就不会变为绿色，而当它遇上酸性物质，也就是水中稍酸性的时候就不会变为深红色。当然这样的办法只合适买回来以后的检验，在餐馆里面是无法展开这样的检验的，一般普通市… 首先骗的黑米在遇上碱性物质，也就是碱水的时候往往就不会变为绿色，而当它遇上酸性物质，也就是水中稍酸性的时候就不会变为深红色。

当然这样的办法只合适买回来以后的检验，在餐馆里面是无法展开这样的检验的，一般普通市民如果对买回来的黑米有疑惑的话，还必须买回来以后才能用醋等物质展开检查只不过是很困难的事情，所以还有没更佳的办法让我们在超强市里就可以及时的检验这些结果呢?答案是认同的，当然有这样的办法，在这里和大家共享三看的办法，让你在餐馆就把假黑米给捉一起。首先是看光泽。

所谓的看光泽所指的就是看黑米的光泽了，一般长时间的黑米你细心的话就不会找到，在它的表皮层往往是具有一层光泽的，而一般如果是染色的大米的话是没这层油亮的光泽的，这也是劣质的黑米看上去没光泽的主要原因了，并不是是陈米，而是本来就染色大米的原因。第二点只不过我们刚才也提及了，就是看大米的表皮，一般情况下长时间的黑米如果你用手碰的话，不会经常出现一些片状的东西，这些东西就是忠诚黑米的好坏的最差办法，如果经常出现的是粉状的物质那一定是染色黑米或者是劣质黑米了。最后一看你是看米心，一般情况下长时间的黑米的米心是白色的，黑米只是表面看上去是白的，千万别以为它里面也是黑色的，就看起来普通大米的米心一样，大米的米心是半透明的，黑米的米心毕竟白色的，但是如果是用大米涂的黑米虽然表面看上去很长时间，但是米心认同是不会被颜料渗入变为黑色或者一种很古怪的颜色。

以上就是检验黑米的三种最少见的办法，如果您有更加多关于黑米的信息想告诉，可以页面查阅农业之友网站黑米频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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